Ebisu Restaurant di Mercure Surabaya Grand Mirama Hotel memberikan inovasi dalam bisnis kuliner di Surabaya dengan promo “All You Can Eat Yakiniku” yang merupakan yang pertama di hotel-hotel Surabaya. Executive Chef Mercure Surabaya Grand Mirama Hotel, Chef Zakaria atau Chef Jack, memperkenalkan promo baru tersebut dengan menu yang beragam, termasuk konsep masak sendiri yang melibatkan pengunjung dalam proses memanggang daging dan sayuran segar. Restoran ini juga menyediakan busana kimono bagi staf yang melayani tamu untuk menciptakan suasana Jepang yang autentik. Ebisu Restaurant melayani dominan pasar lokal Surabaya namun juga mendapat kunjungan dari tamu Jepang yang menginap. Selain itu, mereka juga menyelenggarakan cooking class seperti kelas membuat sushi yang diminati oleh anak muda. Menu andalan restoran ini adalah Teppanyaki, di mana pengunjung dapat melihat proses memasak langsung di depan mereka. Didesain dengan nuansa Jepang yang kuat, interior Ebisu Restaurant memiliki ornamen tradisional yang menciptakan atmosfer khas Jepang. Kontribusi Ebisu Restaurant dalam F&B Hotel mencapai sekitar 20 persen dari seluruh revenue F&B, dengan lonjakan kunjungan pada musim puncak dan liburan. Keseluruhan, Ebisu Restaurant di Mercure Surabaya Grand Mirama Hotel memberikan pengalaman kuliner yang autentik dan unik bagi pengunjung yang menghargai keberagaman kuliner Jepang.
All You Can Eat Yakiniku di Ebisu Restaurant Mercure Surabaya
