Kurma tidak hanya dikenal sebagai camilan populer selama bulan Ramadhan, tetapi juga memiliki beragam manfaat untuk kesehatan tubuh. Kandungan vitamin, mineral, dan nutrisi alami dalam kurma dapat mendukung fungsi tubuh secara holistik. Selain itu, kurma juga merupakan buah favorit Rasullullah SAW dalam ajaran Islam.
Salah satu kelebihan kurma adalah kandungan gula alaminya yang terdiri dari glukosa, fruktosa, dan sukrosa, yang dapat dengan cepat diserap oleh tubuh untuk memberikan tambahan energi. Meskipun rasanya manis, kurma memiliki indeks glikemik rendah sehingga aman untuk dikonsumsi oleh penderita diabetes dalam jumlah yang wajar.
Kurma juga mengandung serat tinggi yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan saluran pencernaan, mencegah sembelit, dan mendukung kesehatan flora usus. Kandungan mineral seperti kalium dan magnesium dalam kurma dapat membantu menurunkan tekanan darah, menjaga detak jantung tetap stabil, dan mengatur kadar kolesterol.
Tidak hanya itu, kurma juga memiliki manfaat untuk kesehatan otak karena mengandung antioksidan seperti flavonoid dan asam fenolat yang dapat melindungi sel-sel otak dari kerusakan akibat stres oksidatif. Bagi ibu hamil, kurma dapat membantu proses persalinan menjadi lebih lancar, memberikan tambahan energi, dan mendukung perkembangan janin yang sehat.
Selain dapat dikonsumsi secara langsung, kurma juga dapat diolah menjadi minuman sehat, seperti infused water. Infused water kurma merupakan minuman yang menyegarkan dan mengandung nutrisi tinggi. Proses perendaman potongan kurma dalam air putih dapat mengekstrak vitamin, mineral, dan antioksidan yang terkandung dalam kurma ke dalam air.
Dengan berbagai manfaatnya, kurma bisa diolah menjadi berbagai sajian sehat, termasuk infused water. Berikut adalah resep praktis untuk membuat infused water kurma di rumah: siapkan 600 ml air putih dan 7 butir kurma. Cuci kurma, buang bijinya, lalu masukkan ke dalam botol atau wadah tertutup. Tambahkan air dan simpan dalam kulkas atau suhu ruangan selama 8-10 jam. Aduk sebelum diminum dan nikmati infused water kurma yang segar dan sehat.
Selain kurma, Anda juga dapat mencampurkan berbagai buah lain ke dalam infused water, seperti lemon, jambu kristal, semangka, stroberi, pepaya, kiwi, atau jahe. Tambahkan madu atau biji selasih untuk menambah rasa manis dan kelezatan minuman ini. Infused water buah juga menjadi tren dalam gaya hidup sehat yang semakin populer.
