Daging kambing merupakan salah satu sumber protein hewani yang populer di Indonesia. Selain rasanya yang lezat, daging ini juga kaya akan nutrisi seperti protein, zat besi, dan vitamin B12. Kandungan gizi tersebut menjadikannya pilihan makanan yang baik untuk memenuhi kebutuhan tubuh. Namun, konsumsi daging kambing secara berlebihan dapat menimbulkan berbagai risiko kesehatan yang perlu diwaspadai. Risikonya meliputi peningkatan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke. Selain itu, konsumsi berlebihan juga dapat berdampak pada hipertensi, gangguan pencernaan, peningkatan berat badan, risiko penyakit kardiovaskular, potensi peningkatan risiko kanker, dan gangguan fungsi ginjal.
Untuk mengurangi risiko tersebut, disarankan untuk mengonsumsi daging kambing dalam jumlah wajar dan seimbang. Mengimbangi dengan pola makan sumber serat lainnya dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan dan mengontrol kadar kolesterol. Selain itu, memilih metode memasak yang lebih sehat seperti merebus atau memanggang tanpa tambahan lemak berlebih juga bisa menjadi pilihan yang lebih baik. Dengan pemahaman mengenai bahaya konsumsi daging kambing secara berlebihan, diharapkan masyarakat dapat lebih bijak dalam mengatur pola makan demi menjaga kesehatan jangka panjang.
